Долины Каппадокии: марсианский пейзаж в сердце Анатолии

Каппадокия — один из тех уголков Земли, где реальность обгоняет любую фантазию. Долины Каппадокии, раскинувшиеся между городками Гёреме, Ургюп, Учхисар, Чавушин и Аванос, образуют фантастический ландшафт с «волшебными трубами», розовыми скалами, высеченными в туфе жилищами и храмами, разрисованными византийскими фресками. Именно сюда со всего мира съезжаются путешественники ради рассветных полётов на воздушных шарах, походов по марсианским долинам и ночёвок в скальных отелях. Долины Каппадокии в Турции — это не одна тропа и не один маршрут, а целая сеть ущелий: Красная и Розовая, Долина любви, Долина голубей, Ихлара, Деврент и многие другие, каждая со своим характером. Вместе они входят в объект ЮНЕСКО «Национальный парк Гёреме и скальные поселения Каппадокии» (1985).

Геология и история: как природа и человек создали Каппадокию

История Каппадокии начинается за миллионы лет до первых людей. В период от 9 до 3 миллионов лет назад вулканы Эрджиес, Хасан и Гюллюдаг периодически извергались, покрывая регион толстыми слоями пепла и пирокластики. Со временем эти отложения уплотнились в туф — мягкую пористую породу, перекрытую сверху более твёрдым базальтом. Дожди, ветер и перепады температур миллионы лет выветривали туф, оставляя нетронутыми участки под базальтовыми «шапками». Так родились знаменитые «волшебные дымоходы» (peribacalar) — остроконечные скалы с характерными грибовидными верхушками.

Человек пришёл сюда очень рано. Уже в эпоху хеттов, в XVII–XII веках до нашей эры, долины были обитаемы. В римское и византийское время Каппадокия превратилась в один из главных центров раннего христианства: мягкий туф легко резался простыми инструментами, и монахи начали высекать в скалах кельи, часовни и целые монастыри. Именно здесь в IV веке подвизались Каппадокийские отцы — Василий Великий, Григорий Богослов и Григорий Нисский, заложившие основы восточнохристианского богословия. В эпоху арабских, а затем сельджукских нашествий местное население спускалось в подземные города — гигантские лабиринты, уходящие на десятки метров вглубь скалы. С XI века регион постепенно переходит под власть сельджуков, а позже османов; к XX веку многие скальные селения были оставлены, а в 1985 году долины Каппадокии получили статус Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Что посмотреть и чем заняться в долинах

Главное, что стоит понять приехав: Каппадокия — это не один объект, а территория площадью около 9 500 квадратных километров, и лучший способ её почувствовать — пройти ногами хотя бы несколько долин.

Долина Любви (Aşk Vadisi)

Самая фотогеничная из всех, с высокими фаллическими скалами-останцами, уходящими рядами к горизонту. Тропа от Учхисара или Гёреме позволяет пройти её за 1,5–2 часа. Лучшее время — за час-два до заката, когда туф окрашивается в медно-розовые тона.

Красная и Розовая долины (Kızıl ve Güllüdere Vadisi)

Эти долины часто связывают в один кольцевой маршрут длиной 6–9 километров, с выходами к древним скальным церквям — в том числе Церкви с крестами, Колонной церкви и Хаджли-килисе с сохранившимися фресками. Тропы идут по живописным обрывам, переходят через ручьи и фруктовые сады.

Долина Ихлара (İhlara Vadisi)

На периферии региона, рядом с вулканом Хасан, лежит ущелье Ихлара — 14-километровый каньон реки Мелендиз с сотнями византийских пещерных церквей VIII–XIII веков. Тропа по дну каньона проходит сквозь густые тополя и ивы, создавая эффект оазиса посреди пустынного пейзажа.

Долина голубей (Güvercinlik Vadisi)

Между Учхисаром и Гёреме тянется Долина голубей, названная так за тысячи высеченных в скалах голубятен: веками местные жители собирали помёт для удобрения виноградников. Виды с точки между Учхисаром и Пиджион Вэлли — один из символов всей Каппадокии.

Долина Деврент (воображения)

Рядом с Аваносом лежит необычная долина, где причудливые скалы напоминают животных: верблюда, тюленей, поцелуй, Девы Марии. Здесь нет троп и церквей, зато простая прогулка по краю смотровой превращается в игру на распознавание фигур.

Полёт на воздушном шаре

Каппадокия — одно из лучших мест в мире для полётов на тепловых аэростатах. На рассвете в небо поднимаются одновременно от 80 до 150 шаров, превращая долины в открытку. Полёт длится около часа и заканчивается традиционным бокалом шампанского на месте приземления. Это одно из тех впечатлений, ради которых стоит запланировать целую поездку.

Интересные факты и легенды

• Название «Каппадокия» восходит к древнеперсидскому Katpatuka — «страна прекрасных лошадей». Лошади действительно были важнейшим символом региона ещё в античности.
• Подземный город Деринкую уходит под землю минимум на 85 метров и, по оценкам, мог укрывать до 20 000 человек вместе со скотом и запасами продовольствия.
• Часть каппадокийских скальных жилищ используется и сегодня: в окрестностях Гёреме и Ортахисара работают десятки отелей, обустроенных в древних кельях и византийских церквях.
• Туф настолько мягок, что в Средние века некоторые семьи вырубали новые комнаты в скале буквально за несколько дней — по мере роста семьи.
• Рассветные шары над Каппадокией поднимаются круглый год: летают они 250–300 дней в году, в зависимости от погоды. При сильном ветре полёты отменяют.

Как добраться до Каппадокии

Большинство путешественников прилетают в один из двух аэропортов региона: Невшехир (NAV) или Кайсери (ASR). Прямые рейсы из Стамбула летят около 1 часа 15 минут. От Невшехира до городка Гёреме, удобной базы для изучения долин, около 45 минут на машине или трансфере, от Кайсери — около часа. Из Стамбула также ходят ночные автобусы, но дорога занимает 10–12 часов. Удобнее всего арендовать автомобиль прямо в аэропорту — долины разбросаны на десятки километров, а общественного транспорта между ними немного.

Ключевые опорные точки: Гёреме (рядом с Музеем под открытым небом и основными тропами), Учхисар (высшая точка региона с крепостью-скалой) и Ургюп (крупнее, с бутик-отелями и винодельнями). Все долины связаны сетью тропок и просёлочных дорог, большинство маршрутов — от 3 до 10 километров.

Советы путешественнику

Оптимальные месяцы для визита — апрель-май и конец сентября — октябрь. Весной долины цветут, осенью виноградники окрашиваются в золото, а температура идеальна для пеших походов. Летом в июле-августе воздух прогревается до 32–35 градусов, а камни излучают жар, поэтому тропы лучше проходить рано утром. Зима — отдельное волшебство: покрытые снегом «трубы» и замёрзшие долины дают уникальные кадры, но часть полётов отменяют из-за ветра.

Заложите минимум три полных дня: день на Музей Гёреме и ближайшие долины, день на кольцевой маршрут Красная-Розовая плюс Долина любви, день на подземный город и Ихлару. Если планируете шары, берите раннее утро первого дня на случай отмены — останется возможность перенести на следующее. Обязательно удобная обувь: под ногами рыхлый туф, а маркировка троп местами условна.

Из практического: вода с собой, солнцезащитный крем, головной убор, фонарик (полезен в тёмных пещерных церквях), и обязательно тёплая куртка на рассвет — даже летом на высоте воздушного шара холодно. Фотографов ждут идеальные условия: мягкий розовый свет на закате и синий час на рассвете. Долины Каппадокии в Турции — один из тех редких мест, где хочется и забраться выше, и нырнуть глубже, и остановиться, и идти дальше; они действительно заслуживают своего места в числе природных чудес мира.

Подземные города и параллельный мир под ногами

Главный спутник наземного туфового ландшафта — знаменитые подземные города. Их в регионе насчитывается более двухсот, но массово посещаются только несколько: Деринкую, Каймаклы, Ёзкёнак и недавно раскопанный Нёвшехир-калеси. Эти рукотворные лабиринты уходят в скалу на 8–12 уровней и в общей сложности могли вмещать десятки тысяч человек. Проходы специально делали узкими и низкими, чтобы затруднить продвижение врага, а входы в отдельные секции закрывали круглыми каменными дверями весом в сотни килограммов. Внутри были жилые комнаты, конюшни, винодельни, церкви, школы, колодцы и вентиляционные шахты, обеспечивавшие нормальный воздух даже на нижних уровнях. Прогулка по Деринкую или Каймаклы занимает 60–90 минут и обязательно должна быть заложена в маршрут любой серьёзной поездки по Каппадокии. Людям, страдающим клаустрофобией, этот опыт может оказаться сложным — проходы местами действительно очень тесные.

Уникальные отели в скалах

Отдельная часть каппадокийского опыта — ночёвка в пещерном отеле. Речь не только о маркетинговом ходе: многие комнаты действительно высечены в туфовой скале несколько веков назад и аккуратно отреставрированы с сохранением арочных потолков, каменных ниш и старинных каминов. Лучшие пещерные отели сосредоточены в трёх посёлках — Гёреме, Учхисар и Ургюп. Камень прекрасно держит температуру: зимой в таких комнатах тепло, а летом прохладно, без нужды в кондиционере. С террас многих гостиниц открывается прямой вид на рассветные шары — у многих путешественников эти несколько утренних минут на крыше становятся одним из главных впечатлений поездки. Цены варьируются от бюджетных хостелов до роскошных сьютов, но даже простой вариант даёт ощущение «ночёвки в другой эпохе».

Гастрономия и вино Каппадокии

Каппадокия — один из старейших винодельческих регионов мира. Виноделие здесь практиковалось ещё хеттами, а каппадокийские греки веками поддерживали традицию, пока их не выселили в 1923 году. Сегодня на виноградниках вокруг Ургюпа работают десятки хозяйств, возрождающих автохтонные сорта: Emir, Öküzgözü, Kalecik Karası, Narince. Стоит заложить время на визит на винодельню — Turasan, Kocabağ или Mahzen — с дегустацией местных вин и экскурсией по погребам, часто также высеченным в туфе. К вину идеальны традиционные блюда: testi kebabı — мясо, запечённое в запечатанной глиняной амфоре, которую официант разбивает молоточком у вас на столе; manti — крошечные пельмени с чесночным йогуртом; и dolma — фаршированные виноградные листья. На завтрак в отелях подают целые столы местной брынзы, мёда, пекмеза (виноградной патоки) и свежего хлеба.

Лошади и конные прогулки

Если помните, Каппадокия — «страна прекрасных лошадей», и конные прогулки здесь — один из способов увидеть долины в самом поэтичном ритме. Несколько конюшен в Гёреме и Аваносе предлагают часовые, полудневные и целодневные маршруты по Долине любви, Красной и Розовой долинам и окрестностям вулкана Эрджиес. Лошадь шагает там, где тропа узкая даже для двух ног, и открывает виды, недоступные с машины или пешком. Для детей старше 8 лет это одно из самых запоминающихся впечатлений; новички получают инструктаж и опытных гидов.

Зимняя Каппадокия

Отдельно стоит сказать о зимнем сезоне. С декабря по февраль долины регулярно покрываются снегом, и ландшафт превращается в совершенно иное зрелище: белые «трубы» на фоне серо-розовых скал, контрастные тени и пустые тропы. Это идеальное время для фотографов и тех, кто устал от толп, но нужно быть готовым к холоду: температура ночью падает до -5 ... -10 градусов, а днём редко поднимается выше +5. Полёты на шарах продолжаются при благоприятной погоде, но чаще отменяются. Зато цены на отели заметно ниже, а Музей Гёреме и Деринкую зимой кажутся мистическими в прямом смысле слова. Если вы едете в зимнюю Каппадокию, берите тёплую непромокаемую обувь, пуховик и шапку — ветер на плато жёсткий.